गर्म पानी बनाम ठंडा पानी: सेहत के लिए क्या है सही विकल्प?

नई दिल्ली: पानी सेहत के लिए बेहद आवश्यक होता है, लेकिन यह सवाल हमेशा बना रहता है कि गर्म पानी पीना अधिक लाभकारी है या ठंडा पानी। आमतौर पर लोग गर्म पानी को स्वास्थ्य के लिए बेहतर मानते हैं और वजन कम करने से लेकर सर्दी-जुकाम तक कई समस्याओं के समाधान के रूप में इसका सेवन करते हैं। लेकिन क्या वास्तव में गर्म पानी पीना ज्यादा फायदेमंद है, या इसके भी कुछ नुकसान हो सकते हैं? इस विषय पर ईटीवी भारत ने आईजीएमसी के मेडिसिन विभाग के सहायक प्रोफेसर डॉक्टर विमल भारती और डायटीशियन याचना शर्मा से बातचीत की।

गर्म पानी के फायदे और नुकसान

डॉक्टर विमल भारती के अनुसार, गर्म पानी पीने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं, लेकिन इसे गुनगुना करके ही पीना चाहिए। उनका कहना है कि गर्म पानी में मौजूद बैक्टीरिया और विषाणु मर जाते हैं, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद हो जाता है। गुनगुना पानी शरीर के तापमान को नियंत्रित रखता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।

हालांकि, अत्यधिक गर्म पानी पीने से कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। बहुत ज्यादा गर्म पानी पीने से जीभ जल सकती है और पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। डॉक्टर भारती ने यह भी स्पष्ट किया कि बहुत ठंडा पानी, विशेष रूप से फ्रीज में रखा चिल्ड पानी, स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

क्या गर्म पानी पीने से वजन कम होता है?

कई लोग मानते हैं कि गर्म पानी पीने से वजन तेजी से घटता है, लेकिन डॉक्टर भारती इस धारणा से सहमत नहीं हैं। उन्होंने बताया कि अधिक पानी पीने से पेट भर जाता है, जिससे भूख कम महसूस होती है। इससे लोगों को लगता है कि उनका वजन घट रहा है।

इसके अलावा, कई लोग नींबू और शहद के साथ गर्म पानी पीते हैं और इसे वजन घटाने के लिए एक कारगर उपाय मानते हैं। लेकिन डॉक्टर भारती ने कहा कि ऐसा कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि गर्म पानी या नींबू-शहद का मिश्रण वजन कम करने में मदद करता है। उन्होंने वजन कम करने के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और जंक फूड से दूरी बनाए रखने की सलाह दी।

दिनभर में कितना पानी पीना चाहिए?

डॉक्टर भारती के अनुसार, एक सामान्य व्यक्ति को दिनभर में तीन से पांच लीटर पानी पीना चाहिए। हालांकि, यह व्यक्ति की शारीरिक गतिविधि और मौसम पर निर्भर करता है।

उन्होंने बताया कि सुबह उठकर एक साथ एक या दो लीटर पानी पीने से बचना चाहिए। इसके बजाय, हर एक घंटे में 200 एमएल पानी पीना ज्यादा फायदेमंद होता है।

बहुत ज्यादा गर्म पानी पीने के दुष्प्रभाव

आईजीएमसी की डायटीशियन याचना शर्मा के अनुसार, हल्का गुनगुना पानी स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, लेकिन अत्यधिक गर्म पानी पीने से कई समस्याएं हो सकती हैं। उन्होंने बताया कि बहुत गर्म पानी पीने से नींद की कमी हो सकती है, पाचन तंत्र की दिक्कतें हो सकती हैं और दांतों में झुनझुनी तथा सड़न की समस्या हो सकती है।

उन्होंने सलाह दी कि गर्म पानी को हल्का गुनगुना करके ही पिएं, जिससे यह शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करे और पाचन तंत्र को मजबूत बनाए।

गुनगुना पानी पीने के स्वास्थ्य लाभ

डायटीशियन याचना शर्मा के अनुसार, हल्का गर्म पानी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है, मल त्याग में आसानी होती है, एसिडिटी और अपच की समस्या कम होती है, खाने के बाद कब्ज की शिकायत नहीं होती, पेट दर्द और ऐंठन से राहत मिलती है और आंतों को हाइड्रेट करने में मदद करता है।

गर्म पानी में क्या मिलाकर पिया जाए?

याचना शर्मा ने बताया कि गर्म पानी को और अधिक फायदेमंद बनाने के लिए उसमें कुछ चीजें मिलाई जा सकती हैं। उन्होंने सलाह दी कि गर्म पानी में नींबू, जीरा या दालचीनी डालकर पीने से यह और अधिक प्रभावी हो जाता है। इससे शरीर की पाचन शक्ति बढ़ती है और मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है।

गर्म पानी और ठंडे पानी को लेकर अक्सर भ्रम बना रहता है, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार, गुनगुना पानी सेहत के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। इसे सही मात्रा में और सही तरीके से पीने से पाचन तंत्र मजबूत होता है, शरीर हाइड्रेट रहता है और कई बीमारियों से बचाव होता है।

हालांकि, बहुत ज्यादा गर्म पानी पीने से नुकसान भी हो सकते हैं। इसलिए, संतुलित मात्रा में पानी पीना सबसे अच्छा उपाय है।