इस वर्ष का विश्व खाद्य दिवस ऐतिहासिक रूप से महान भारतीय गणितज्ञ और सर्वेयर राधानाथ सिकदर को समर्पित किया गया, जिन्होंने पहली बार माउंट एवरेस्ट की ऊंचाई की सटीक गणना की थी। इस अवसर पर कोलकाता के राजभवन में एक विशेष समारोह का आयोजन हुआ, जहां 10 पौंड का एवरेस्ट के आकार का केक काटा गया।
इस समारोह का मुख्य उद्देश्य सिकदर के उल्लेखनीय योगदान को सम्मान देना था, जिनकी गणना के कारण दुनिया ने सबसे ऊंचे पर्वत को जाना। माउंट एवरेस्ट की ऊंचाई को उन्होंने 1852 में बिना पर्वत पर चढ़े ही त्रिकोणमितीय विधियों से सही ढंग से मापा था। यह समारोह राधानाथ सिकदर की वैज्ञानिक प्रतिभा और भारतीय गणितज्ञों की विश्वस्तरीय योगदान की महत्ता को रेखांकित करता है।
इसके अलावा, कार्यक्रम में उपस्थित गणमान्य व्यक्तियों ने खाद्य सुरक्षा और पोषण के महत्व पर भी प्रकाश डाला। विश्व खाद्य दिवस के मौके पर आयोजित इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य लोगों में खाद्य असमानता और भुखमरी से लड़ने के प्रति जागरूकता फैलाना था।
एवरेस्ट आकार का केक इस समारोह में विशेष आकर्षण का केंद्र रहा। केक को काटने के बाद, उपस्थित लोगों ने एक दूसरे के साथ इस सफलता की कहानी साझा की और सिकदर के सम्मान में श्रद्धांजलि अर्पित की।
कार्यक्रम में राज्य के प्रमुख अधिकारियों, वैज्ञानिकों और विद्वानों ने भी शिरकत की और यह सुनिश्चित किया कि सिकदर के योगदान को युवा पीढ़ी तक पहुंचाया जाए, ताकि आने वाले समय में इस वैज्ञानिक धरोहर को सम्मान और प्रेरणा के स्रोत के रूप में देखा जा सके।
राधानाथ सिकदर का जीवन और योगदान
राधानाथ सिकदर, एक प्रसिद्ध गणितज्ञ और सर्वेयर थे, जिन्हें एवरेस्ट की ऊंचाई की सटीक गणना के लिए जाना जाता है। 1852 में सिकदर ने 29,029 फीट (8,848 मीटर) की ऊंचाई बताई, जिसे बाद में सही सिद्ध किया गया। उनके योगदान के बिना, आज माउंट एवरेस्ट को दुनिया के सबसे ऊंचे पर्वत के रूप में मान्यता नहीं मिल पाती।
यह आयोजन भारत के विज्ञान और गणित में योगदान को मनाने और लोगों में विज्ञान के प्रति रुचि जगाने का एक प्रयास था।
सिकदर बेकरी उत्पादों की श्रृंखला का अनावरण
राजभवन में राज्यपाल लेफ्टिनेंट जनरल गुरमीत सिंह (से नि) ने कैबिनेट मंत्री सतपाल महाराज की उपस्थिति में ‘सिकदर बेकरी उत्पादों’ की विशेष श्रृंखला का अनावरण किया। इस नई श्रृंखला में सिकदर केक, सिकदर पेस्ट्री और सिकदर कुकीज जैसे उत्पाद शामिल हैं, जिन्हें हिमालयी क्षेत्र की विशेष सामग्रियों से तैयार किया गया है। इनमें सी-बकथॉर्न, गोजी बेरीज, केसर और विभिन्न प्रकार के मिलेट्स का इस्तेमाल किया गया है, जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी हैं। ये बेकरी उत्पाद राधानाथ सिकदर की स्मृति को समर्पित हैं, जिन्होंने माउंट एवरेस्ट की ऊंचाई मापने में ऐतिहासिक भूमिका निभाई थी।
