दीपावली के त्योहार के चलते हल्द्वानी में मिठाई की भारी मांग को देखते हुए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई कारखानों की सख्त जांच की। डिप्टी कमिश्नर कुमाऊं मंडल अनुज थपलियाल के नेतृत्व में विभाग की टीम ने दो प्रमुख मिठाई कारखानों पर छापा मारा। इस दौरान कारखानों में कई अनियमितताएं पाई गईं, जिसमें मिठाइयों में अधिक रंग और साफ-सफाई की कमी शामिल थी। अधिकारियों ने गंदगी और मिलावट पर कारखाना संचालकों को चेतावनी दी और विभिन्न मिठाइयों व खोए के नमूने लिए।
गंदगी और अधिक रंग के कारण सख्ती
कारखानों की जांच के दौरान, खाद्य सुरक्षा विभाग ने साफ-सफाई की कमी पर नाराज़गी जाहिर की। विभागीय टीम ने गंदगी पाए जाने पर कारखाना मालिकों को फटकार लगाई और बेहतर स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए। इसके साथ ही, मिठाइयों में इस्तेमाल किए गए रंग के मानकों की जांच करने के लिए सैंपल लिए गए। अधिकारियों ने बताया कि कुछ मिठाइयों में मानक से अधिक रंग होने की संभावना है, जिसके लिए सैंपल की रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है।
खाद्य सुरक्षा पर विभाग का व्यापक अभियान
डिप्टी कमिश्नर अनुज थपलियाल ने जानकारी दी कि दीपावली के मौके पर सिर्फ मिठाइयों की ही नहीं, बल्कि अन्य खाद्य पदार्थों की भी जांच की जा रही है। खाद्य सुरक्षा विभाग का अभियान लगातार चल रहा है और लोगों को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने का प्रयास हो रहा है। सैंपल रिपोर्ट आने के बाद, अगर मिलावट की पुष्टि होती है तो संबंधित दुकानदारों पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
सुरक्षा और जागरूकता के लिए अपील
खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम जनता से अपील की है कि वे मिठाई खरीदते समय दुकानदार से बिल अवश्य लें और किसी भी प्रकार की मिलावट की आशंका होने पर विभाग को सूचित करें। यह सुनिश्चित करेगा कि खाद्य सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन हो और ग्राहकों को गुणवत्ता वाली मिठाई मिले।
इस सख्ती के बाद, शहर के मिठाई व्यापारियों में हड़कंप मच गया है, जबकि खाद्य सुरक्षा विभाग त्योहार के मद्देनजर और अधिक कड़े कदम उठाने की तैयारी में है।
