नवरात्र में कुट्टू के आटे की बिक्री: पैकेट बंद आटा ही मिलेगा, मिलावट पर कड़ा नियंत्रण

देहरादून: नवरात्र और त्योहारी सीजन में कुट्टू के आटे का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इसे देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने बाजारों में मिलावट रोकने के लिए सख्त कदम उठाए हैं। अब खुला कुट्टू का आटा बेचने पर रोक है और केवल पैकेट बंद आटे की बिक्री की अनुमति है। इस दिशा में उठाए गए कदमों का असर बाजार में साफ दिख रहा है।

मिलावटखोरों पर कार्रवाई और जागरूकता

इस साल मार्च महीने में नवरात्र के समय कई लोगों के बीमार होने की घटनाओं के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने सख्त कार्रवाई शुरू की। दुकानों और आटा बेचने वाले प्रतिष्ठानों में छापेमारी की गई और मिलावटी कुट्टू के आटे को नष्ट किया गया। इसके बाद विभाग ने स्पष्ट निर्देश दिए कि अब से खुला कुट्टू का आटा नहीं बेचा जाएगा और केवल पैकेट बंद आटा ही बाजार में उपलब्ध होगा।

बाजार में स्थिति और दामों में वृद्धि

वर्तमान समय में बाजारों में कुट्टू का आटा पैकेट बंद होकर बिक रहा है। इसके साथ ही आटे के दामों में लगभग 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। पिछले साल कुट्टू का आटा 120 रुपए प्रति किलो मिल रहा था, जबकि अब 160 रुपए किलो में उपलब्ध है। इसके बावजूद खरीदारों में आटा खरीदने का उत्साह कम नहीं हुआ है। कई दुकानदार बताते हैं कि ग्राहक पैकेट बंद आटे को प्राथमिकता दे रहे हैं, जिससे उनकी चिंता कम हुई है।

दुकानदारों का कहना

बातचीत में दुकानदारों ने बताया कि पैकेट बंद आटा होने से उन्हें अब टेंशन नहीं होती। आटे पर मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट लिखी होने के कारण ग्राहकों का विश्वास बढ़ा है। दुकानदारों का कहना है कि त्योहारी सीजन में कुट्टू के आटे के अलावा अन्य व्रत सामग्री की बिक्री में भी अच्छा रुझान देखा जा रहा है।

अधिकारियों की निगरानी और सुरक्षा

एफडीए आयुक्त आर. राजेश कुमार ने बताया कि नवरात्र शुरू होने से पहले ही गाइडलाइन जारी कर दी गई थी। इसके अनुरूप बाजारों में केवल पैकेट बंद आटा ही बेचा जा रहा है। उन्होंने कहा कि नियमों की अनदेखी करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। त्योहारी सीजन में मिलावटी सामान की बिक्री रोकने के लिए औचक छापेमारी और 24 घंटे अलर्ट टीमों के माध्यम से निगरानी की जा रही है।

नवरात्र के इस सीजन में पैकेट बंद कुट्टू के आटे की उपलब्धता ने ग्राहकों और दुकानदारों दोनों के लिए राहत दी है। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा विभाग की सतर्कता सुनिश्चित कर रही है कि कोई भी मिलावटी आटा बाजार में न बिके।